Büffets

Unser Angebots-Büffets

 

Party-Linie

 

1)Krustenbrate4n oder Backschinken auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree
und Pfefferrahmgeschnetzeltes vom Schwein mit Kroketten
Salatauswahl mit Balsamicodressing
Vanillepudding mit Erdbeermark                                      

pro Person € 16,00

 

2) Schweinenackenbraten oder Schweinelachsbraten auf Rahmwirsing mitRöstkartoffeln
Hühnerbrust im Knuspermantel auf Curry-Fruchtsauce mit Broccoli und Reis
Schokoladenpudding mit Vanillesauce                               

pro Person  € 17,50

 

3) Rindergulasch mit Champignons und Röstkartoffeln
Hühnerbrust im Knuspermantel mit Rahmsauce und Kroketten
klassischer Gurkenslat und Karottensalat
Rote Grütze mit Vanillesauce                                                  

  pro Person € 17,00

 

4) Geschnetzeltes vom Schwein “Züricher Art” Röstkartoffeln
Putengeschnetzelts in Curry-Fruchtsauce mit Reis
Erbsen und Möhren
Zitronencreme                                                                                

pro Person  € 16,00

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Bussines und Klassik Linie

 

1) Rinderschmorbraten mit Sauce mit Salzkartoffeln
Geschnetzeltes vom Schwein “Züricher Art” mit Rösitalern
Gemüseauswahl,
Pana cotta Creme mit Himbeermark                                        

pro Person  € 19,50

 

2) Menlone mit Knochenschinken
Tafelspitz in Meerrettichsauce und Putenrouladen mit Rahmsauce
Salzkartoffeln und Kroketten, Gemüseauswahl
Bayrisch Creme mit Fruchtmark                                              

pro Person € 22,50

 

3)Rauchlachsscheiben mit Sahnemeerrettich
Rinderrouladen mit Sauce und Schweinefilet im Speckmantel mit Pfeffersauce
Gemüseauswahl, Salzkartoffeln, Kroketten
Quarkmus mit Blaubeeren                                                          

pro Person € 25,00

 

4) Vitello tonato vom Schweinefilet mit Thunfischdip
Klassischer Rinderbraten mit Sauce und pochiert Lachschnitten mit Weißweinsauce
Gemüseauswahl Salzkartoffeln, Bandnudeln
Bayrisch Creme mit Fruchtmark                                                

pro person € 25,50

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Gourmet Linie

 

1) Rauchlachsrouladen mit Frischkäsefüllung, Entenbrustscheiben mit Cumberlandsauce
Rinderrouladen mit Sauce
Schnweinemedaillons mit Früchten, Buttersauce und Käse überbacken
Gemüseauswahl, Salatplatte, salzkartoffeln, Kroketten
klassischer Schokoladenpudding mit Vanillesauce und
Pana cotta Creme mit Himbeermark                                             

pro Person  € 34,00

 

2) geräuchertes Forellenfilet mit Zitronenschmand und Tomaten mit Mozzarella
Schweinefilet im Speckmantel mit einer Pfeffersauce und
gebratenes Zanderfilet auf Wokgemüse mit Sojasauce
Gemüseauswahl, Röstkartofefln, Bandnudeln,
weißes und dunkles Schokoladenmuss                                          

 pro Person  € 29,00

 

3) Rinderkraftbrühe mit Einlage
Rinderbraten mit Sauce
Schweinefilet im Speckmantel und Hühnerbrust im Knuspermantel mit Rahmsauce
Gemüseauswahl
dunkles Schokoladenmuss und Rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person € 25,00